Pravi alat čini pola posla.
Ne trebate skupi aparat za izvrsnu kavu. Evo što zaista čini razliku – i na što obratiti pažnju pri kupnji.
Mlinac
Birajte mlinac sa žrvnjem, ne s noževima. Žrvanj melje ujednačeno pa je ekstrakcija ravnomjerna i kava slađa. Keramički žrvanj je tih i ne prenosi toplinu, čelični je oštriji i precizniji za espresso.
- Ručni: do 2 šalice dnevno, putovanja, džezva
- Električni: obitelj, ured, espresso
- Tražite barem 15 koraka podešavanja
Džezva
Bakar najbolje i najravnomjernije provodi toplinu i daje najbogatiju pjenu. Iznutra mora biti kalajisan. Za indukcijske ploče birajte nehrđajući čelik s magnetnim dnom.
- Uski vrat čuva pjenu
- 300 ml = oko 4 šalice
- Bakar perite ručno, bez abraziva
French press
Najjednostavniji put do bogate, pune šalice. Obratite pažnju na kvalitetu filtra – višestruki filter od nehrđajućeg čelika propušta manje taloga. Borosilikatno staklo otporno je na nagle promjene temperature.
- 350 ml za 1–2 osobe, 1 l za obitelj
- Služi i za pjenjenje mlijeka i čaj
- Grubo mljevenje je obavezno
Vaga, kuhalo i dripper
Vaga s timerom omogućuje da svaki put ponovite isti rezultat. Kuhalo s guskinim vratom daje kontrolu nad mlazom vode, a keramički dripper zadržava toplinu tijekom pripreme.
- Vaga s preciznosti 0,1 g
- Kuhalo s regulacijom temperature
- Nebijeljeni filteri – isperite prije upotrebe
Gotovi setovi
Složili smo kombinacije koje preporučamo prijateljima. Jednim klikom dodajte cijeli set u košaricu.
